グルメ

２月３日は節分！ 節分の食べ物といえば、恵方巻。 （近年は食品廃棄の関係で話題にもなっている食品のひとつです。） ２月が近づくと、あちらこちらから聞こえる「今年の恵方は〇〇〇」という言葉。 &nbsp ...

  好きな人にはたまらない食材、牡蠣。 「海のミルク」とも呼ばれますね。   なんで“海のミルク”と呼ばれるのでしょう？ なんで牡蠣は食中毒になりやすいのでしょう？   ...

  その土地にご当地グルメとして伝わる食べ物には、その土地の風土や歴史がつまっています。   今回は熊本県のご当地グルメ、辛子蓮根（からしれんこん）について紹介していきます！ “か ...

  その土地にご当地グルメとして伝わる食べ物には、その土地の風土や歴史がつまっています。   今回は三重県伊勢市、伊勢神宮周辺で親しまれている「伊勢うどん」について紹介していきます ...

寒い時期になると温かいものが欲しくなってきます。 自販機にはコーンスープやおしるこの缶が並び始めます。   そんな寒い時に飲むとほっこりするおしるこについて、調べてみました。 実はおしるこ、 ...

  愛媛県の王道土産、「坊ちゃん団子」 新しいお土産がどんどん誕生していく中で、“昔ながら”の王道お土産です。 愛媛県全域のお菓子というよりは、道後温泉のある松山市のお土産というイメージがあ ...

  ♪～もういくつ寝ると、お正月～ とスーパーで音楽が流れる季節になってきましたね。 子どもたちにとって、お正月といえば“お年玉”とワクワクする時期でもありますが、大人になってからはやはり美 ...

  今回は「ぼてぼて茶」というたべもののご紹介です。 名前だけでは一体どんなものなのか想像できないこの食べ物！（飲み物？）   「ぼてぼて」ってなに？！   【ぼてぼて茶 ...

  秋の神社、七五三の子どもたちがたくさんいますね。   そんな子どもたちが手に持っている「千歳飴（ちとせあめ）」。   七五三＝千歳飴、だったので当たり前に思っていまし ...

  地域性やエリア性が色濃く残る食品のひとつに「味噌」があります。 今回はそんな味噌を見ていきたいと思います！   【味噌の分類】 味噌は３つの分類に分けられます。 ・色　　による ...